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Aujourd’hui, direction le pays du soleil levant, réputé pour ses traditions ancestrales. Nous vous proposons 5 activités à ne pas louper lors d’un séjour au Japon pour vous imprégner au mieux de ses us et coutumes mystiques !

1/ Déguster de vrais Sushi au marché de Tsukiji

Vous ne pouvez pas venir au Japon sans découvrir le vrai goût des sushis. Pour déguster les sushis les plus frais de la Capitale (et donc les plus goûteux), rendez-vous au marché aux poissons de Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde, situé à Tokyo. Après la visite du lieu où vous découvrirez pêcheurs au travail et poissons/fruits de mer de toutes tailles et toutes formes, direction les petits restaurants attenant au marché pour déjeuner : un véritable feu d’artifice gustatif vous attend ! Attention à l’addiction !

[Nota : le marché de Tsukiji déménagera fin 2016. Dépêchez-vous avant qu’il ne soit trop tard !]

2/ Participer à une cérémonie du thé

La cérémonie du thé, ou Chado «Voie du Thé », est un art particulier au Japon. Initiée par les moines Bouddhistes, elle est rentrée dans le quotidien des nobles d’autrefois. Assis sur des tatamis, vous serez émerveillé par la simplicité du lieu contrastant avec l’élégance et la complexité des mouvements du Maître de cérémonie. En dégustant le thé réalisé à base de poudre de thé vert « matcha », onctueux et amer tout à la fois, vous atteindrez une tranquillité d’esprit imperturbable.

3/ Se prélasser dans les « Onsen » japonais

Pour vous purifier le corps (et l’esprit), faites comme les japonais : direction les « onsen ». Ces sources thermales, chargées de minéraux et chauffées naturellement grâce aux volcans, vous permettront d’oublier tous vos soucis et recharger vos batteries pour le reste du voyage. En ville, en montagne, en bord de mer, ces bassins naturels surgissent un petit peu partout au Japon, pour le plus grand bonheur de tous. Avant de rentrer dans les bains (non mixtes en général), n’oubliez pas de vous déshabiller entièrement et de vous nettoyer autant que possible pour ne pas « souiller l’eau pure ». A présent, vous n’avez plus qu’à apprécier !

4/ Dormir dans un établissement traditionnel

En fonction de votre budget et de vos attentes, différentes possibilités s’offrent à vous si vous souhaitez loger dans un établissement traditionnel. Si votre portefeuille est limité et que vous cherchez le contact avec la population, les minshuku, auberges japonaises, sont faites pour vous. Si vous cherchez le prestige à la japonaise, rendez-vous dans les établissements haut de gamme ryokan, offrant un luxe unique. Si vous êtes en quête de « zenitude » et souhaitez partager la vie monastique, le logement en temple vous correspond ! Dans tous les cas, habillé de votre yukata (l’habit japonais), vous arpenterez gracieusement les couloirs de l’établissement et aurez la chance de découvrir les différentes saveurs japonaises lors d’un succulent repas traditionnel « fait maison ».

5/ Apprendre à cuisiner japonais

Quel meilleur souvenir pour vos proches qu’un bon petit plat traditionnel cuisiné par vos soins ?
Pour cela, il suffit de participer à un cours de cuisine afin d’explorer les secrets de la gastronomie japonaise ! Très raffinée, celle-ci est devenue tendance dans le monde entier ces dernières années. Les traditions culinaires du Japon, « washoku », ont même fait leur entrée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco. Plusieurs types de cours sont proposés dans diverses villes japonaises : cours de cuisine chez l’habitant, dans des académies culinaires, dans des restaurants… Au-delà des sushis et des maki, vous découvrirez un nouveau monde aux noms très sympathiques : tempura, okonomiyaki, shabu-shabu, yakitori… A vos baguettes !